Pasta
Vegetarisk Lasagne
Portioner: 4 portioner

Ingredienser
3 gula hackade lökar
2 fint rivna morötter
3 pressade vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
2 tsk salt
3 burkar krossade tomater
ca 200 gr kokt finhackad broccoli
Ostsås
6 msk olja
6 msk vetemjöl
16-17 dl mjölk
2 tsk salt
4 krm svartpeppar
2 ägg
6 dl riven ost ( 300 gr )


Tillagning
Fräs löken i lite olja, tillsätt morot, vitlök, tomatpuré, salt och krossade tomater.
Lägg på ett lock och koka ca 15-20 min.
Tillsätt broccolin, slå på 1-2 dl vatten, koka upp.Smaka av med örtkrydda, salt, peppar.
Värm oljan i en kastrull, rör ner mjölet, späd med mjölk.
Tillsätt salt & peppar. Koka upp under omrörning.
Dra av från plattan. Rör ner äggen och den rivna osten i såsen.
Varva lasagneplattor, grönsaks röra och sås i långpannan.


webmaster@receptsamling.nu