Sallader
Champinjonsallad

Tillagning
1 vitlöksklyfta.
200 g champinjoner.
4 msk olja.
2 tsk vinäger.
salt, vitpeppar.
Persilja eller kryddkrasse.

Gnid in en salladsskål med vitlöksklyftan. Blanda olja, vinäger och kryddor i salladsskålen, krydda ytterst försiktigt. Resnsa champinjonerna och skär dem i tunna skivor direkt i marinaden. Låt salladen dra i ca 1 timme gärna längre. Servera den väl avkyld, granera med kryddkrasse eller persilja.
Denna sallad är delikat som smörgåsbordsrätt men passar även till många kötträtter.






webmaster@receptsamling.nu