Fisk
Spätta med banan

Ingredienser
4 hela rödspättor (rensade och klara för stekning)
Salt
Citron
Vetemjöl
1 ägg.
Skorpmjöl
2 bananer
Smör eller margarin

Tillagning
Torka fisken och gnid sedan den med salt och citron. Vänd sedan fisken i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg, och slutligen i skorpmjöl.
Skala bananerna. Dela dem på mitten och klyv dem.
Hetta upp matfettet i en stekpanna. Stek fisken gyllenbrun och lägg den på ett varmt fat. Fräs ur stekpannan med en liten klick matfett och häll över fisken.
Serveras gärna med potatismos och grönsaker.






webmaster@receptsamling.nu