Visa en utskrivingsbar sida
Kyckling
Kycklinggryta a´la king
Portioner: 4 portioner

Ingredienser
2 dl ris
1 kyckling,ca 1 kg
3 schalottenlökar
100 g färska champinjoner
1 röd paprika
2 msk margarin
6 dl hönsbuljong
1 dl torrt vitt vin
1 kvist persilja
1 lagerblad
salt,peppar
2 msk vetemjöl
1 ½ dl vatten
1 äggula
1 dl grädde

Tillagning
Koka riset enligt anvisningarna på paketet.Dela kycklingen i 6 bitar.Skala och klyfta schalottenlöken,skölj och skiva champ- injonerna,kärna ur paprikan och skär den i bitar. Fräs grönsakerna och kycklingbitarna i margarin i en gryta. Tillsätt buljong,vin,persilja och lagerblad.Sjud i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.Rör ut vetemjölet i vattnet till en jämn redning.Häll den i grytan och sjud upp under omrörning.Blanda äggulan och grädden.Tag grytan av plattan och rör ner ägg-grädden i grytan.Sätt på plattan igen och sjud upp sakta under omrörning.Koka inte grytan mer för då skär den sig.Servera med ris.

Besöksräknare: 2310
webmaster@receptsamling.nu


Skriv gärna en rad i min Gästbok det sporrar mig att fortsätta med receptsamlingen.