Visa en utskrivingsbar sida
Pasta
Broccolipasta
Portioner: 4

Ingredienser
400 g broccoli, färsk
400 g pasta, t ex snäckor
olivolja
1-2 vitlöksklyftor, hackade
1 pepparfrukt,röd, hackad i tunna ringar
salt och peppar

Tillagning

Dela broccolin i buketter och skala grova stjälkar. Koka först stjälkarna i saltat vatten 3-4 minuter och sedan buketterna ytterligare 5 minuter.

Häll av broccolin i durkslag, spara lite av kokvattnet. Spola av broccolin med kallt vatten så att kokningen avstannar. Skär stjälkarna i små bitar.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Värm olja i en traktör- eller stekpanna. Mjukfräs vitlök och pepparfrukten. Tillsätt broccolin och pastan och blanda. Häll på några matskedar av grönsaksspadet.

Smaka av med salt och peppar och servera.


Besöksräknare: 1524
webmaster@receptsamling.nu


Skriv gärna en rad i min Gästbok det sporrar mig att fortsätta med receptsamlingen.